22.Juli 2010 in Mörtersdorf

Anna Rehatschek, rührige ›Graselwirtin‹ aus Mörtersdorf hat die ›Grasel-Linie‹ um eine wahre Delikatesse erweitert und zusammen mit Grillweltmeister Adi Matzek im vergangenen Sommer das neue ›Grasel-Würstl‹ präsentiert.

Dass der Räuberhauptmann Grasel bei Anna Rehatschek sein würdiges Gedenken findet, ist längst hinlänglich bekannt. Wohl genauso, wie das leckere Grasel-Schnitzl, das g’schmackige Grasel-Bier, Graselschmaus und Grasel Platte, die Grasel-Schnäpse und fruchtigen Grasel-Marmeladen in den unterschiedlichsten, vor allem aber delikatesten Kompositionen und - nicht zuletzt - die himmlischen Grasel-Schokoladen.

Im vergangenen Jahr ergänzten schon Grasel-Janker und Grasel-Dirndl die Grasel-Linie, die längst zur Waldviertler Marke geworden ist.

Grasel-Würstl - ein hochsommerliches Highlight

Die Graselwirtin ruft und viele kamen gerne nach Mörtersdorf, wo Professor Dr. Wolfgang Brandstetter der Präsentation des neuesten Spross der Grasel-Linie mit einem Augenzwinkern den ›wissenschaftlichen Rahmen‹ gab, bevor das neue Würstl gekocht und delikat gebraten, verkostet wurde.

Die ›Co-Produktion‹ mit Grillweltmeister Adi Matzek, die aus regionalen Rohstoffen hergestellt wird und deshalb so besonders schmackhaft ist, hat bereits ihren Platz in der Speisekarte der Graselwirtin gefunden und wartet schon auf die nächsten Verkoster!

Foto
© Copyright Wald4tlerin


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Die Original-Graselwurst wurde von der Graselwirtin und Adi Matzek nach alten Vorlagen kreiert
und beim Graselwürstel-Fest aus der Taufe gehoben.

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 Den Festvortrag hielt Univ. Prof. Dr. Wolfgang Brandstetter
zum Thema „Zur Kulturgeschichte der Würstl“.


Univ. Prof. Dr. Wolfgang Brandstetter

Als Taufpate fungierte KR Alexander Klik, der auch die „Laudatio auf die Graselwurst“ hielt.
Er war auch Vorkoster und Würstelexperte.

KommR Alexander Klik

Adi Matzek lüftete zum Schluss das Geheimnis „Was ist drin in der Graselwurst

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Ehrenschutz hatten Abg.z.NR Dr. Günter Stummvoll und Abg.z. LT Bgm. Jürgen Maier





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